La Fondazione Seamus sostiene e finanzia le cure mediche per i bambini infetti dal virus HIV/AIDS in Swaziland. Nello specifico sostiene la Baylor Clinic e consente ai bambini di raggiungere la clinica per sottoporsi alle cure. Lo staff della clinica fornisce un supporto completo ai bambini seguendoli anche a livello socio - psicologico. Questo include terapie di gruppo e discussioni sulle difficoltà alle quali è sottoposta la vita di un bambino malato di HIV. Durante questi incontri terapeutici i bambini ricevono anche un pasto ed un cesto di frutta. Per molti di loro è l’unico pasto del giorno. Questo lavoro della

clinica ha avuto un impatto significativo sull’adesione al piano medico antivirale da parte dei bambini che, grazie anche alla possibilità di incontrarsi e di condividere le drammatiche esperienze, ha riscontrato dei notevoli risultati e miglioramenti. La Fondazione Seamus aiuta anche i genitori dei bambini a raggiungere i servizi disponibili unicamente in clinica, coprendo i vari costi di trasporto. Inoltre, stipula dei prestiti che aiutano i genitori, in particolare le madri dei bambini infetti, ad iniziare un piccolo business sostenibile che può migliorare il benessere dell’intera famiglia.

Chianti Kitchen, The Tuscan School of Cooking of Chef Seamus de Pentheny O'Kelly - Tuscany, Italy - info@chiantikitchen.com